Pãozinho de tapioca
1 1/2 (360 ml) Xícara de chá de leite
1/4 (60 ml) Xícara de chá de óleo
Sal à gosto
3/4 (150 gr) Xícara de chá de Tapioca granulada
1 Ovo
1 (100 gr) Xícara de parmesão ralado e mais 1 xícara de parmesão para polvilhar
1/2 (60 gr) Xícara de chá cheia de polvilho doce
Preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite, óleo o sal a gosto e mexa até ferver. Reserve.
Misture em uma tigela a tapioca granulada e o leite reservado, deixe descansar por 30 minutos.
Depois da mistura fria acrescente o ovo, o queijo parmesão ralado e o polvilho doce, misture bem.
Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe no parmesão ralado.
Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.